منتديات الأجاويد



 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتس .و .جبحـثالتسجيلدخول
آخر عضو مسجل هو meziane lamri فمرحبا به أهلا وسهلا

شاطر | 
 

 دجاج محشي بالأرز المبهر واللحم المفروم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هذيان
مشرف
مشرف
avatar

الدولة : تونس
عدد المساهمات : 132

مُساهمةموضوع: دجاج محشي بالأرز المبهر واللحم المفروم   2015-06-05, 10:17 am
دجاج محشي بالأرز المبهر واللحم المفروم


المكونات

1 كوب أرز مسلوق نصف سلقة
1 دجاج صغير
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة سكر
1 حبة بصل حبة بصل مبشورة
1 كوب زبيب
1\4 كوب لوز محمر
1\4 كوب كاجو محمر
100 جرام زبدة
1 مكعب مرقة دجاج
200 جرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت



طريقة الطهي


نكرمل السكر في وعاء ، وما ان يبدأ بالكرملة، يضاف له مقدار ملعقتين كبيرتين من الزبدة والزيت .
يشوح اللحم والبصل في المزيج المكرمل، تضاف قليل من القرفة والفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب ويقلب الكل للحصول على خليط بني اللون.
يضاف الأرز والمكسرات ثم يقلب الكل جيدا.
تحشى الدجاج بالحشوة المحضرة ثم تربط جيدا بشكل متناسق وجميل .
تمزج الزبدة الطرية مع مكعب المرق المبشور والملح والفلفل ومقدار ملعقة صغيرة قرفة ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
يدهن الدجاج بهذه الخلطة المحضرة.
يوضع بصينية الفرن ثم يشوى مدة 55 دقيقة الى ان يأخذ اللون الذهبي الجميل.
يقدم .
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hayat batna
.
.
avatar

عدد المساهمات : 36

مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي بالأرز المبهر واللحم المفروم   2015-06-05, 2:15 pm
السلام عليكم 
بارك الله فيك 
الف شكر ع الموضوع القيم 
و الشهية الطيبة 
واصلي ابداعك 
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soma soma
مشرف
مشرف
avatar

أخضر
الدولة : تونس
عدد المساهمات : 103

مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي بالأرز المبهر واللحم المفروم   2015-07-06, 2:59 pm
بارك الله فيك 
الف شكر ع الموضوع القيم 
و الشهية الطيبة 




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج محشي بالأرز المبهر واللحم المفروم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1



صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الأجاويد :: منتديات الأسرة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: