منتديات الأجاويد



 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتس .و .جبحـثالتسجيلدخول
آخر عضو مسجل هو meziane lamri فمرحبا به أهلا وسهلا

شاطر | 
 

 حرشة بالجبن والأعشاب المنسمة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
fayza flowers
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

الدولة : فلسطين
عدد المساهمات : 41
المزاج : جيد جدا

مُساهمةموضوع: حرشة بالجبن والأعشاب المنسمة   2015-06-07, 11:22 am
  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 
اخواني اخواتي زوار واعضاء ومشرفي منتدانا الرائع منتدى النعامة


اسعد الله اوقاتكم بكل خير


اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد 


وعلى خاتم الانبياء والمرسلين وعلى اله وصحبه ومن تبعه 


الى يوم الدين


اهلا وسهلا بكل زوار ورواد منتدى النعامة 


بمطبخ المنتدى ويسعدني ان اقدم لكم موضوعي الجديد


متمنيا ان ينال اعجابكم
 
 

المكونات :
250 غ سميد رفيع من القمح الصلب
8 سل مزيج الزيت والزبدة المذابة
7 غ خميرة كيميائية
1 قبصة خميرة طرية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر خشن
15 سل حليب
للحشوة :
50 غ جبن طري بالأعشاب
30 غ جبن البارما (بارمسان)
30 غ جبن الإيدام مبشور
أوراق البقدونس المفرومة


للطهي :
4 ملاعق كبيرة سميد رفيع من القمح الصلب

 
 

طريقة التحضير :
نصائحي لإنجاح وصفة الحرشة المحشوة بالجبن والأعشاب المنسمة من هنا :
في وعاء، يوضع السميد، الزيت والزبدة. يمزج السميد مع الزبدة والزيت حتى تلبس كل حبة سميد بالمادة الدهنية.
تذاب الخميرة الطرية في الحليب وتضاف كل المقادير إلى السميد، يمزج الكل بسرعة دون دلك العجين.
العجين المحصل عليه متماسك. يترك العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة. تمزج مقادير الحشوة للحصول على خليط متجانس.
فوق طاولة عمل مرشوشة بالسميد، تشكل خبيزة من العجين، تحشى بخليط الجبن ثم تطوى حواف الخبيزة حول الحشوة. تبسط الخبيزة قليلا وبرفق لإعطائها شكلا دائريا.
تسخن مقلاة بقعر سميك، ينثر فوقها القليل من السميد. توضع الخبيزة في المقلاة وتترك تنضج لمدة 2 دقائق قبل إدارتها بملعقة بسط لتطهى من الجهة الثانية.
عندما تنضج الخبيزة وتتحمر، تزال من المقلاة. تمسح المقلاة وتعاد نفس العملية حتى نفاذ المقادير.
تقدم الحرشة ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هذيان
مشرف
مشرف
avatar

الدولة : تونس
عدد المساهمات : 132

مُساهمةموضوع: رد: حرشة بالجبن والأعشاب المنسمة   2015-06-22, 2:32 pm




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soma soma
مشرف
مشرف
avatar

أخضر
الدولة : تونس
عدد المساهمات : 103

مُساهمةموضوع: رد: حرشة بالجبن والأعشاب المنسمة   2015-07-06, 2:49 pm




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حرشة بالجبن والأعشاب المنسمة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1



صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الأجاويد :: منتديات الأسرة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: