منتديات الأجاويد



 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتس .و .جبحـثالتسجيلدخول
آخر عضو مسجل هو meziane lamri فمرحبا به أهلا وسهلا

شاطر | 
 

 شوربة البصل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
zakia
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 313
المزاج : متفائلة بغد أفضل

مُساهمةموضوع: شوربة البصل   2015-07-09, 1:27 pm
المقادير
 
{     25 جرام زبدة
{     2 ملعقة طعام زيت زيتون
{     6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة 
{     ملعقة كبيرة سكر
{     4 كوب مرقة لحم
{     ملح وفلفل أسود
{     القليل من الخل (حسب الرغبة)
الطريقة
 

  1. يسخن الزيت أو الزبدة في القدر.
  2. تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة).
  3. ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق.
  4. تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة.
  5. تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة.
  6. لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن.



[size=40]شوربة البصل 1[/size]
 
المقادير
 
{     نصف قالب زبدة
{     2 بصل مفرومين ناعم
{     4 أكواب حليب
{     1 ملعقة طحين
{     1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريللا
{     ملح، فلفل حسب الرغبة
 
الطريقة
 

  1. تسخن الزبدة.
  2. تحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها.
  3. يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر.
  4. يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل.
  5. عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق.
  6. تسكب في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.
  7. توضع في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وبالهناء والشفاء.

 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شوربة البصل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1



صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الأجاويد :: منتديات الأسرة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: