الكسكس مع الشيش طاووق الشهي

عضو نشيط عدد المساهمات : 54

الشيش طاووق من الوجبات المحببة لدى الجميع، جربي تحضيره مع الكسكس وستنال وجبتك إعجاب عائلتك بالتأكيد

المقادير :

صدر الدجاج: 4 صدور (مخلية، ومقطعة إلى مكعبات)
مرق خضار: 200 ملليلتر
كسكس: 200 غم
البندورة الكرزية: 6 حبات
النعناع: أوراق
ملح البحر: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة
زبادي: ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة)
زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
الثوم: 4 سن (مدقوق، للتتبيلة)
برش ليمون: 1 حبة (الحامض، للتتبيلة)

طريقة التحضير

1. تمزج مقادير التتبيلة معاً، وتغمّس فيها صدور الدجاج، ثم تحفظ مغطّاة داخل البراد لمدّة ساعة. وإذا كنت تستخدمين الأشياش الخشبية، يفضّل نقعها بالماء لبضع دقائق قبل استعمالها، تلافياً لاحتراقها.
2. يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
3. تشكّ قطع الدجاج على الأشياش، وتسكب عليها الكمية المتبقّية من التتبيلة. تحمى مقلاة الخبز، وتوضع فيها الأشياش داخل الفرن، وذلك لمدّة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تنضج وتصبح ذهبية إلى بنية.
4. في هذه الأثناء، يسكب مرق الخضر الساخن فوق الكسكس، ويدع جانباً لمدة 15 دقيقة. يفرم كل من البندورة والنعناع، ويضافان إلى الكسكس، وينثر الملح والفلفل الأسود عليه، ويتمّ إدخاله إلى الفرن لمدة 10 دقائق. ويقدّم مع أشياش الدجاج.

. عدد المساهمات : 36

السلام عليكم

بارك الله فيك

الف شكر على الموضوع القيم

و الشهية الطيبة

واصلي ابداعك

تحياتي

السلام عليكم
سلمت يديك علي الوصفة المميزة
في هذاالمنتدى الرائع
واصلي ابداعك

. عدد المساهمات : 24