طريقة تحضير شاورما الدجاج

موضوع: طريقة تحضير شاورما الدجاج 2016-03-29, 5:27 pm

ستة صدور من الدّجاج حسب الكميّة الّتي ترغبين بإعدادها.

نصف كوب من زيت الزّيتون.

نصف كوب من عصير الليمون.

توابل وفلفل أسود، وفلفل أحمر، وملح.

علبة من روب الزّبادي.

ثلاثة أكواب من الطحين.

كوب وربع من الماء.

ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفوريّة.

رشّة ملح، وملعقة كبيرة من السكّر.

بيضة واحدة.

طماطم مقطّعة إلى شرائح أو مكعّبات.

مخلّل خيار.

صلصة.

خس مفروم.

اولا نقوم بوضع الدّجاج في حافظة خاصّة.

بعدها نضيف للدجاج الزيت والليمون والملح والبهارات,يترك الدجاج يوماً كاملاً داخل الثلّاجة حتّى يختلط بالمكوّنات جيّداً.

بعدها نقوم بقلي صدور الدّجاج في مقلاة التيفال مع الزبدة.

يترك الدجاج يتحمّر قليلاً، ثمّ نقطّعه على شكل شرائح مستطيلة.

بعدها نقوم بتحضّير العجين عن طريق خلط الطّحين مع السكّر والملح والخميرة والماء.

وتترك حتّى تتخمّر لمدّة نصف ساعة.

يفرد العجين الّتي قمنا بتقطيعها، ونلُفّها على شكل دوائر ونفردها حتّى تكون متشابهة.

نقوم بتنظّيف الصاج الّذي نستخدمه بين كل قطعتي خبز حتّى لا يحترق الخبز.

ناخذ الحشوة، ونضع الخس والمخلّل وكميّةً مناسبة من الصلصة وتلفّ بشكلٍ عاديّ.